حفرالباطن, الحفر, أخبار الحفر, بنات الحفر, دليل الحفر. الخلاصه http://www.hafralbatin.org عصير الرمان http://www.hafralbatin.org/show-post-1036.html

المقادير:

-  حبتين رمان
-  عصير ليمون
-  سكر حسب الرغبه
 - ماء ورد


الطريقة:

يطحن الرمان و يضاف عليه عصير الليمون
ثم يصفى بالمصفاء و يضاف عليه القليل من
ماء الورد .. يضع في أكواب و يقدم

حليب باللوز http://www.hafralbatin.org/show-post-1037.html

المقادير:

1كغ حليب - نصف كيلو لوز منقوع - نص كيلو سكر


الطريقة:

نسلق اللوز المنقوع لمدة نص ساعه ثم نقشره ونضعه في الخلاط مع الحليب والسكر ويخفق لمدة 20 دقيقه ويصبح عندك وكانه حليب بس بنكهة اللوز رائع وبعدها نقدمة .

 عصير الفواكه http://www.hafralbatin.org/show-post-1038.html

المقادير
4 ك عصير تفاح
3 ك عصير أناناس
2 ك عصير توت بري
قشرة ليمونة متوسطة**
1 عود قرفة
1/4 م.ص جوزة الطيب مطحونة

الطريقة
في طنجرة كبيرة اخلطي عصير التوت و التفاح و الأناناس و قشرة الليمون و جوزة الطيب و عود القرفة و ضعيهم على النار و اتركيهم حتى الغليان
اخفضي الحرارة و اطهيهم ببطء 10 دقائق
صفيهم

يقدم دافئا

**قشري الليمون بقشارة الخضار تأكدي من عدم تقشير أيا من الجزء الأبيض و قطعي القشرة إلى شرائح (1/2 انش)

 عصير العنب الأحمر بالحليب http://www.hafralbatin.org/show-post-1039.html

المقادير

1/2 كيلو عنب أحمر
1/2 لتر (2 كوب) حليب
سكر حسب الرغبة


الطريقة


يضاف الخليط السابق في الخلاط
يصفى في مصفاة متوسطة ويقدم

او يعصر العنب في عصارة الجزر ثم يخلط في الخلاط مع الحليب

 عصير كوكتيل http://www.hafralbatin.org/show-post-1040.html

المقادير

كيس فراولة مجمدة
موزتين
كوب عصير برتقال
نصف كوب حليب
عسل حسب الرغبة
قليل من الماء


الطريقة


تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي حتى يصبح سائل ثقيل.....

 

 ثم يقدم وبالهناء والعافية....

 عصير طبقات بالآيس كريم http://www.hafralbatin.org/show-post-1041.html

المقادير :

 

- آيس كريم فانيلا
- عصير منجا بارد
- فواكه مقطعه صغيره

( فراوله- موز- عنب - منجا- تفاح- كيوي- دراق )

أو أي فاكهه تفضلها
- فيمتو


الطريقة:

سوف تحتاج لأكواب طويلة طبعاً، ولكل كوب :

1- ضع ملعقة كبيرة من الآيس كريم في الكوب
2- أضف ملعقتان من الفواكه المشكله
3- أضف ملعقة صغيره من الفيمتو

4- أضف عصير المنجا وحرك العصير بواسطة الملعقه نصف حركه فقط

حتى تحصل على تأثير رخامي

 

 قهــــوه بالمــارس http://www.hafralbatin.org/show-post-1042.html

المقـادير لكل كوب:


1 ملعقه صغيره نسكافيه..
2 ملعقه صغيره كوفي ميت...
مارس
رشة قرفه..
ماء مغلي مقدار كوب(لكل شخص)

الطريقــــة:


1- تقطع المارس الى 3 قطع..توضع قطعه مقسمه جزئين في الكوب(يعني تصير قطعتين بالكوب)
2- توضع النسكافه والكوفي ميت والقرفه وقطعه واحده من المارس (وحده من القطع الثلاث) في قدر وتصب فوقها الماء المغلي.. وتحرك على النار الى ان يذوب المارس..
3- ثم يصب في الأكواب فوق المارس..

 شراب العرقسوس http://www.hafralbatin.org/show-post-1043.html

المقـاديــر:


• كوب من مسحوق السوس (العرق سوس )
• ½ ملعقة صفيرة من الكربونات
• 10 أكواب ماء

الطـريقـــة:


1. يوضع مسحوق السوس في طبق ويخلط بالكربونات جيدا.
2. يضاف إليه كوبان من الماء ليصبح لزجاَ.
3. يوضع في كيس صغير من قماش الشاش ويربط الكيس على هيئة صرة.
4. ثم يوضع في إناء فيه كميةالماء المطلوبة .
5. تقلب الصرة في الماء حين بعد حين ثم توضع في الثلأجة.
6. يصبح الشراب جاهزاَ بعد 6 ساعات . يصفى ويقدم.

 شراب قمر الدين http://www.hafralbatin.org/show-post-1044.html

المقـاديـر:


• 3 شرائح من قمر الدين
• 7 أكواب ماء ساخنة
• ½ كوب سكرأو حسب الطلب
• ¼ كوب من ماء الزهر
• ½ كوب من الصنوبر

الطـريقــة:


1. ينقع الصنوبر بالماء مدة ساعتين.
2. يغسل قمرالدين بالماء الساخن مرتين بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة.
3. يوضع في إناء زجاجي وبنقع بالماء الساخن ليلة كاملة.
4. بعد أن يذوب يصفى بمصفاة ناعمة ويضاف إليه السكروماء الزهر ويحرك جيداَ.
5. يوضع في الثلاجة ليبرد ثم يقدم مزيناَ بالصنوبر.

 شكولاته ساخنه http://www.hafralbatin.org/show-post-1045.html

المقادير:


1/2 1 كوب سكر أبيض
1 كوب كريمة جافة خالية من الدهون
1 كوب حليب بودرة
3/4 كوب كاكاو

 الطريقة:


 - يخلط السكر والكريمة والحليب والكاكاو في وعاء، مع التقليب جيداًً حتي تمام الامتزاج.
 - يعبأ هذا الخليط الجاف في إناء محكم الغلق.
 - عند الاستخدام توضع ملعقتان أو ثلاث من هذا الخليط في كوب ثم يملأ بالماء الساخن مع التقليب جيداً .

 شاي روسي http://www.hafralbatin.org/show-post-1046.html

المقادير:


كوبان برتقال طازج أو مجفف ومن الأفضل مجفف
كوبان سكر أبيض
1/4كوب شاي (مسحوق(
3/4 كوب عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة قرفة
1ملعقة صغيرة قرنفل

الطريقة:


 - يخلط مسحوق البرتقال والشاي والسكر والقرفة والقرنفل ثم يحفظ في برطمان محكم الغلق.
 - عند الاستخدام، توضع ثلاث ملاعق من هذا الخليط في كوب مع إضافة ماء مغلي (يضاف السكر حسب الحاجة (

 موكا بالفانيليا http://www.hafralbatin.org/show-post-1047.html

المقادير:


3/4 كوب ماء ساخن
1 ملعقة صغيرة بن
1 ملعقة صغيرة كاكاو أو شيكولاته
كريمة (حسب الرغبة)
1/4 كوب فانيليا (أو كريمر للقهوة)

 الطريقة:


 - تضاف ملعقة البن للماء الساخن وتقلب جيداً حتى تمام ذوبانها.
 - تضاف الشيكولاتة (الكاكاو) والفانيليا مع التقليب جيداً.
 - ثم توضع الكريمة بدون تقليب.

 

 قهوة تركيه http://www.hafralbatin.org/show-post-1048.html

المقادير:


ماء
قهوة
سكر

- وأداة المعيار هي إبريق القهوة (الكنكة)

الطريقة:


- يملأ الإبريق ثلثيه بالماء، ثم يضاف السكر (حسب الرغبة).

- تضاف ملعقة من البن المطحون مملوءة ثم يقلب مع الماء والسكر.

- يرفع الإبريق فوق النار حتى تمام غليان الماء وتجد تكون ما يشبه الرغوة والذي يعرف باسم (الوش) الذي عندما يرتفع ويقرب علي الفوران يبعد عن النار قليلاً ثم يعود للنار للفوران وهكذا ثلاث مرات

- تقلب القهوة ثم تصب ببطء في فنجان القهوة مع أخذ الحذر حتى لا يضيع (الوش) لأنه يعكس مدى مهارة الصانع ونجاحه في إعدادها وإذا لم ترفع الإبريق في الوقت المناسب ستفور القهوة وتنسكب علي الموقد.

- تقدم مع كوب الماء.

 الكركديه http://www.hafralbatin.org/show-post-1049.html

المقادير:

علبة شرائح أناناس كبيره
حبة تفاح
ثلاث حبات ((غجر))كركديه مغليه بكاس ماء ومصفات ومبرده
مكعبات ثلج


الطريقة:

توضع جميع المقادير بخلاط الطماطم وتخلط مع ماء الأناناس
تصب في أكواب ويمكنك وضع قطعتين أناناس صغيره في كل كوب للزينه

 الموكا http://www.hafralbatin.org/show-post-1050.html

المقادير:

كوب آيس كريم شوكولاتة أو قهوة
كوب حليب سائل
ملعقتين نسكافه
ملعقتين سكر ( أو حسب الرغبة )



الطريقة:

توضع جميع المكونات في الخلاط وتخلط جيداً ثم توضع في أكواب التقديم مع رش قليل من بودرة الشوكولاتة على الوجه

البينا كولادا http://www.hafralbatin.org/show-post-1051.html

المقادير:

2 علبة اناناس
3 ملعقة اكل سكر
عصير برتقالتين
2 ملعقة حليب جوز الهند
ثلج



الطريقة:

يذوب الحليب في قليل من الماء الساخن
تخلط المقاير السابقة في الخلاط جيدا مع الحليب ويشرب باردا.

ميلك شيك بالشيكولاته http://www.hafralbatin.org/show-post-1052.html

المقادير:

1: باكت دريم ويب.
5: ملاعق حليب مجفف.
سكر على حسب الرغبه.
3:ملاعق الشيكوونلاته بودره.
2:كوب ماء.
مكعبات ثلج.


الطريقة:

يوضع الماء قبل كل شئ ثم يوضع الدريم ويب ومن ثم الحليب والسكر ومكعبات الثلج. وتخلط في الخلاط حتى يصبح لهُرغوه.
نحضر الاكواب التي سنقدم فيها الميلك شيك. نقوم بسكب الميلك في الاكواب بشرط ان لا نملي الكوب. يجب ان يكون نصف الكوب. وان يبقى نصف الخليط في الخلاط كي نضيف الشيكولاته ونقوم بخلطه مره اخرى كي يكون بطعم الشيكولاته ثم نقوم بسكبه على الخليط السابق وبهذا يكون شكله النهائى طبقتان ثم توضع المزازات . وتقدم

 

 لاسي الاناناس http://www.hafralbatin.org/show-post-1053.html

المقادير:

علبة اناناس متوسطة
كاسة زبادي
لتر حليب
كوب سكر
قطرة فانيليا
كوب ماء مثلج


الطريقة:

- تخلط كل المقادير السابقة في الخلاط حتى تمتزج جيداً .
- تصب في كؤوس التقديم و تزين بشرائح الاناناس .

 

 ميلك شيك الفراولة http://www.hafralbatin.org/show-post-1054.html

المقادير:


كأسين من الحليب السائل
علبتين آيس كريم الفراولة
ملعقتين سكر


طريقة التحضير:

في الخلاط الكهربائي قومي بوضع الآيس كريم
ثم الحليب والسكر
ثم قومي بخلطه .


و صحتين وعافية.

 

 عصير الليمون بالنعناع http://www.hafralbatin.org/show-post-1055.html

المقادير

كوب من عصير الليمون الاخضر

نعناااع مجفف

ورق من النعناع الطازج

ربع كوب ثلج مبروش

الطريقه

تخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائي

ثم توضع في كوب وتزين بشرائح الليمون

وورق النعنااع

 كبتشينوو http://www.hafralbatin.org/show-post-1056.html

المقادير:

1- ملعقتين حليب بودرة أو حليب نستلة -
2- ملعقه نسكافيه -
3- سكر (حسب الرغبة) .


الطريقة:

إخلطي جميع المكونات بالملعقة و أضيفي ماء ساخن و ضعيه في الخلاط
و (إذا أردتي أن تضيفي حليب نستلة فيفضل أن يضع فوقه ملعقة واحدة من السكر أو حسب الرغبة )

ميلك شيك الموز http://www.hafralbatin.org/show-post-1057.html

ميلك شيك الموز

المقادير:

موز مقدار 2

نص علبه حليب نستله المركز المحلى

كوب مااء مثلج

ملعقتان مااء ورد او فانيليا حسب الرغبه

طريقة العمل

توضع جميع المقادير بالخلاط الكهربائي وتخلط جيدا

ومن ثم يوضع الخليط في كأس ويزين ب ايس كريم الفانيلايا

وصحتييييييين